Nyttiga chips på Västerängsskolan

Igår serverades detta härliga salladsbord på Högaberg förskola/Västerängskolan där det bland annat bjöds på grönkålschips fulla av antioxidanter och vitaminer.

Grönkålschips:

Skölj din grönkål. Torka av med en handduk och låt torka ordentligt! Detta är viktigt, så gör gärna detta steget sedan tidigare.
När grönkålen torkat ordentligt kan du värma ugnen till 150 grader.
Lägg grönkålen på en plåt. Dela stora blad till mindre så alla blad är ungefär lika stora.
Ringla över lite olivolja och strö över lite flingsalt (eller andra valfria kryddor).
Rosta grönkålen mitt i ugnen för ca 15 min så att de blir krispiga, knapriga och har lite färg.

/Emmelie Thorén, Enhetschef Måltidsservice