Nobelfest på Fröjdekullas äldreboende

Den här veckan har det varit nobelmiddag på Fröjdekulla.

Meny

Förrätt – Gurksoppa serverades på räkor, bacon och polkabeta med vitlökssnittar som tillbehör.

Huvudrätt – Kycklingfilé, potatis- och jordärtskocks- puré serverades med smörstekta primörer samt en timjansky.

Dessert – Vit chokladpannacotta med hallonspegel och after eight.

/Sofie S, Jani och Elin i köket.

 

 

Ovanlig fågel utanför fönstret

I fredags fick vi närkontakt med den vackra fågeln tallbit i rönnarna utanför kommunhuset Balder.

Tallbiten är vår största finkfågel och häckar i gamla barrskogar i nordligaste Sverige. Vissa år, efter en lyckad häckningssäsong och då maten tryter i de nordliga skogarna drar stora delar av beståndet söderut och då kan man se den även i södra Sverige. Oftast ser man dem i rönnar där de tar för sig av bären. Fågelfängare (de som levde på att fånga småfåglar och sälja dem) kallade förr tallbiten för ”dumsnut” på grund av artens oräddhet. Man kan ofta stå endast några meter från dem utan att de bryr sig!

/Olof Persson, Skog- och markförvaltare